Servicio de restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales
Autor
Saray Ruíz Torres
Año
2016
Subgénero
Ciencia y Tecnología
Público al que va dirigido
Adulto
Este manual ha sido elaborado de acuerdo a la normativa específica asociada a los Certificados de Profesionalidad, un material didáctico dirigido a ofrecer una base teórica y práctica indispensable para emprender acciones de Formación. Incluye un glosario y ejercicios de repaso y autoevaluación en cada capítulo. La unidad formativa que da nombre a este manual (UF0688) está integrada en el Certificado de Profesionalidad (HOTU0109) “Alojamiento Rural”.
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